قەھۋە ئىچىنىڭ لايىھىلىنىشى ئۆي ئىچىنىڭ بۇ خېرىدارنىڭ باش شتابى ياپونىيىدە 1300 ئىئانە دۇكىنى ماركىسى دۇكىنى بار ، خېمىر يېڭىدىن بارلىققا كەلگەن قەھۋەخانا ماركىسى بولۇپ ، تۇنجى بولۇپ داغدۇغىلىق ئېچىلغان دۇكان. بىز خېرىدار تەمىنلىيەلەيدىغان كۈچنى گەۋدىلەندۈردۇق ۋە ئۇلارنى لايىھەدە ئەكىس ئەتتۈردۇق. خېرىدارىمىزنىڭ كۈچىدىن پايدىلىنىپ ، بۇ قەھۋەخانىنىڭ بىرىنچى ئالاھىدىلىك نۇقتىلىرىنىڭ بىرى سېتىۋېلىش ساندۇقى بىلەن ئاشخانىنىڭ مۇناسىۋىتى. تام ۋە تەڭپۇڭ شەكىللىك كۆزنەك ئورنىتىش ئارقىلىق ، خېرىدارىمىز بۇ مەشغۇلات ئۇسلۇبىغا ماھىر ، خېرىدارلارنى تېخىمۇ راۋانلاشتۇرىدۇ.

رېستوران لا بوكا مەركىزى ئۈچ يىللىق چەكلىك قاۋاقخانا ۋە يېمەك-ئىچمەك زالى بولۇپ ، ئىسپانىيە ۋە ياپونچە تاماقلار تېمىسىدا مەدەنىيەت ئالماشتۇرۇشنى تەرەققىي قىلدۇرۇشنى مەقسەت قىلىدۇ. ئاۋات ئاۋات بارسېلونانى زىيارەت قىلغاندا ، شەھەرنىڭ گۈزەل قوشۇلۇشى ۋە كاتالونىيەدىكى خۇشخۇي ، كەڭ قورساق كىشىلەر بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشىمىز لايىھىلىنىشىمىزگە ئىلھام بەردى. تولۇق كۆپەيتىشتە چىڭ تۇرۇشنىڭ ئورنىغا ، ئەسلى قىسمىنى ئىگىلەش ئۈچۈن قىسمەن يەرلىكلەشتۈرۈشكە ئەھمىيەت بەردۇق.

قاۋاقخانا رېستورانى بىز بۇ رېستوراندا «كېسىش ۋە چاپلاش لايىھىسى» ئۇقۇمىنى قوللاندۇق. كۆپ رېستوراننى يۈرۈشتۈرۈش ئۈچۈن ، ئىنچىكە بىرىكمە لايىھىلەشنىڭ ئېسىل پارچىلىرىنى ئىشلىتىش تولىمۇ قىممەتلىك. مەسىلەن ، تۈۋرۈك بىلەن ئۆگزىنى تۇتاشتۇرىدىغان ئەگمە شەكىللىك لايىھە لايىھەنىڭ بىر پارچىسىغا ئايلىنىدۇ ھەمدە چوقۇم ئورۇندۇق ياكى بالداقنىڭ ئۈستىدىن ياخشى ئۆتىدۇ. تەبىئىيكى ، بۇنى پەقەت ئاتموسفېرانى بۆلۈشكىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئەمەلىيەتتە ، يەنە ئۈچ رېستوران ئاللىقاچان پۈتۈپ بولدى ، بۇ «كېسىش ۋە چاپلاش لايىھىسى» پايدىلىق ئۈنۈم بەردى.

رېستوران جورج ئۇقۇمى & quot; خېرىدارلارنىڭ ئەسلىمىلىرى بىلەن بىللە لايىھەلەنگەن تاماق. & Quot; ئۇ تاماق ۋە ئىچىملىك يىغىلىشلىرى ، خېرىدارلار نيۇ-يوركتا تۇرغاندا ئامېرىكا مەدەنىيىتى ۋە زامانىۋى بىناكارلىق تارىخىنى قەدىرلەش قاتارلىق كۈندىلىك پائالىيەتلەردىن ئازادە ھۇزۇرلىنالايدىغان جاي. شۇڭلاشقا ، بۇ رېستوران ئومۇمىي جەھەتتىن نيۇ-يوركتىكى مىراس رېستورانىنىڭ ئوبرازىغا سېلىنغان ، قوشۇمچە بىنالار ئاستا-ئاستا ياسالغان بولۇپ ، تارىخى ئارقا كۆرۈنۈش تۇيغۇسىنى نامايان قىلغان. بۇ يۇقىرىدا تىلغا ئېلىنغان ئۇقۇمنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بولۇپ ، بىز بۇ بىنانىڭ يوشۇرۇن كۈچىنى ئەڭ زور دەرىجىدە ئاشۇردۇق.

ئۆي ئىچى لايىھىلەش بۇ ئەزالارنىڭ قاۋاقخانا زالى ئېسىل شەھەر كېچىلىرى ئۆتكۈزۈشكە قىزىقىدىغان باشقۇرغۇچىلارنى نىشانلىدى. شۇنى دېمەيمىزكى ، ئەزا بولۇشنى خالايدىغان ۋە بۇ قاۋاقخانىنى ئىشلىتىشنى خالايدىغانلار ئۈچۈن ئالاھىدە ۋە پەۋقۇلئاددە بىر نەرسە ھېس قىلىسىز. تېخىمۇ مۇھىمى ، بۇ يەرنى ئىشلىتىشنى باشلىغاندىن كېيىن ، ئىشلىتىشچانلىقى ۋە راھەتلىكى مەشغۇلات جەدۋىلىدە ناھايىتى مۇھىم رول ئوينايدۇ. سىز يۇقىرىدا تىلغا ئېلىنغان بۇ ئىككى تەرەپنى بىر قەدەر غەلىتە دەپ بىلىشىڭىز مۇمكىن ، پەقەت توغرا تېگىش بىزنىڭ رىقابەت. دەرۋەقە ، بۇ «ئىككى تەرەپ» بۇ قاۋاقخانىنى لايىھىلەشتىكى ئاچقۇچلۇق سۆز ئىدى.

ياپونچە ئاشخانا رېستورانى بۇ ياپونىيەنىڭ «سابوتېن» دەپ ئاتىلىدىغان بىر پارچە ئاشخانا زەنجىرى بولۇپ ، جۇڭگودىكى تۇنجى بايراقدار ئاشخانا. ياپونىيە مەدەنىيىتىنى چەتئەللەرنىڭ قوبۇل قىلىشىغا قۇلايلىق يارىتىش ئۈچۈن ئەنئەنىمىزنى ئۆزگەرتىش ۋە ياخشى يەرلىكلەشتۈرۈش ئىنتايىن مۇھىم. بۇ يەردە ، رېستوران زەنجىرىنىڭ كەلگۈسى تەسەۋۋۇرىنى كۆرۈپ ، جۇڭگوغا ۋە چەتئەللەرگە كېڭەيگەندە پايدىلىق قوللانما بولۇپ قالىدىغان لايىھىلەرنى تەييارلىدۇق. ئاندىن ، بىزنىڭ رىقابەتلىرىمىزدىن بىرى چەتئەللىكلەر ياقتۇرىدىغان «ياپونچە رەسىم» لەرنى توغرا چۈشىنىش. بىز ئاساسلىقى «ئەنئەنىۋى ياپونىيە» نى ئاساس قىلدۇق. ئۇنى قانداق بىرلەشتۈرۈشكە كۈچ چىقىرىمىز.